22 de juny de 2021, 08:47

Des de l'abril de 2021 s'ha observat una disminució de les importacions de pollastre i porc a la Xina, però el volum total de compres d'aquest tipus de carn als mercats estrangers segueix sent superior al del mateix període del 2020.

Al mateix temps, l'oferta de carn de porc al mercat nacional de la RPC ja supera la demanda i els seus preus estan baixant. En canvi, la demanda de carn de pollastre està disminuint, mentre que els preus del pollastre estan augmentant.

Al maig, la producció de porcs de matança vius a la Xina va augmentar un 1,1% respecte a l'abril i un 33,2% interanual. El volum de producció de porcí va augmentar un 18,9% durant el mes i un 44,9% durant l'any.

Productes de porc

Al maig de 2021, al voltant del 50% de les vendes totals provenien de porcs que pesaven més de 170 quilograms. La taxa de creixement de la producció de carn va superar la taxa de creixement de l'oferta de "vius".

L'oferta de garrins al mercat xinès al maig va augmentar un 8,4% respecte a l'abril i un 36,7% interanual. L'augment del nombre de garrins nounats a causa de l'augment de la taxa de supervivència, que va començar a l'abril, va continuar al maig. Tant les granges porcines grans com les petites no les van substituir a causa de la forta caiguda dels preus.

Al maig, l'oferta de carn de porc als mercats majoristes de la RPC va augmentar una mitjana del 8% per setmana i va superar la demanda. El preu a l'engròs de les canals va caure per sota dels 23 iuans (2,8 dòlars) per quilogram.

Al gener-abril, la Xina va importar 1,59 milions de tones de carn de porc, un 18% més que en els primers quatre mesos del 2020, i el volum total d'importacions de carn i despojos de porc va augmentar un 14% fins als 2,02 milions de tones. Al març-abril es va registrar un descens del 5,2% en les importacions de productes carnis de porc, fins a les 550 mil tones.

Productes d'aviram

Al maig del 2021, la producció de pollastre viu a la Xina va augmentar un 1,4% en comparació amb l'abril i un 7,3% interanual fins als 450 milions. En cinc mesos, uns 2.000 milions de pollastres van ser enviats a matar.

El preu mitjà de pollastre al mercat xinès al maig va ser de 9,04 iuans (1,4 dòlars) per quilogram: va augmentar un 5,1%, però es va mantenir un 19,3% inferior al maig del 2020 a causa de l'oferta limitada i la feble demanda de carn d'au.

De gener a abril, el volum d'importacions de carn de pollastre a la Xina va augmentar un 20,7% anual, fins a 488,1 mil tones. A l'abril es van comprar 122,2 mil tones de carn de pollastre als mercats exteriors, un 9,3% menys que al març.

El primer proveïdor va ser el Brasil (45,1%), el segon, els Estats Units (30,5%). Els segueixen Tailàndia (9,2%), Rússia (7,4%) i Argentina (4,9%). Els peus de pollastre (45,5%), les matèries primeres per a nuggets sobre ossos (23,2%) i les ales de pollastre (23,4%) van continuar sent les posicions prioritàries.