Un dels problemes habituals pel que fa als ramats del pati del darrere es relaciona amb programes d'alimentació pobres o inadequats que poden provocar deficiències de vitamines i minerals per als ocells. Les vitamines i els minerals són components molt importants de la dieta dels pollastres i, tret que una ració formulada sigui pinso, és probable que es produeixin deficiències.

Les aus de corral requereixen totes les vitamines conegudes excepte la C. Algunes vitamines són solubles en greixos, mentre que altres són solubles en aigua. Alguns dels símptomes d'una deficiència de vitamines són els següents:
Vitamines solubles en greixos
Vitamina A Disminució de la producció d'ous, debilitat i manca de creixement
Vitamina D Ous de closca fina, producció d'ous reduïda, creixement retardat, raquitisme
Vitamina E Corvetons engrandits, encefalomalàcia (malaltia del pollet boig)
Vitamina K Coagulació prolongada de la sang, sagnat intramuscular
 
Vitamines solubles en aigua
Tiamina (B1) Pèrdua de gana i mort
Riboflavina (B2) Paràlisi dels dits arrissats, creixement deficient i producció deficient d'ous
Dermatitis d'àcid pantotènic i lesions a la boca i els peus
Niacina Cames inclinades, inflamació de la llengua i cavitat bucal
Colina Pobre creixement, fetge gras, disminució de la producció d'òvuls
Vitamina B12 Anèmia, creixement pobre, mortalitat embrionària
Àcid fòlic Pobre creixement, anèmia, mala producció de plomes i ous
Dermatitis de biotina als peus i al voltant dels ulls i el bec
Els minerals també són importants per a la salut i el benestar de les aus de corral. Els següents són alguns dels minerals i símptomes importants de les deficiències de minerals:
Minerals
Calci Mala qualitat de la closca d'ou i poca eclosió, raquitisme
Raquitisme de fòsfor, mala qualitat de la closca d'ou i eclosió
Magnesi Mort sobtada
Perosi de manganès, poca eclosió
Anèmia de ferro
Anèmia de coure
Goitre de iode
Zinc Pobre plomatge, ossos curts
Cobalt Creixement lent, mortalitat, eclosió reduïda
Com s'ha indicat anteriorment, les deficiències de vitamines i minerals poden produir nombrosos problemes de salut per als pollastres, inclosa, en alguns casos, la mort. Així, per prevenir les carències nutricionals, o quan es notin símptomes de carència, s'ha de practicar una dieta equilibrada d'aus de corral amb les vitamines i minerals necessaris.